温州汤包的做法和配方（温州汤包怎么做）
【温州汤包的做法和配方（温州汤包怎么做）】
1、原料：500g精粉 ， 400g猪肉 ， 香油酱油各100 ， 葱、姜、精盐、味精少许、老面肥适量、碱适量 。
2、水面和肥面要七三开 ， 面不要发的太过 ， 只要发起就行 ， 兑好碱揉均 。
3、加工成50g面的小剂子 ， 然后用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮 。
4、猪肉馅用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀 ， 搅好再放香油、精盐、味精 ， 拌匀待用 。
5、包包子时把适量的馅放到擀好的皮上 ， 用右手手指捏成摺 ， 左手托皮随之转动 ， 一个包子捏十五六个摺为宜 ， 放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可 。
推荐阅读
- 土家肉饼的做法和配方（土家肉饼的做法和配方是什么）
- 春笋烧肉的做法和配方（春笋烧肉怎么做好吃）
- 烤三明治步骤（烤三明治的做法）
- 炸麻花的做法和配方与教程（炸麻花怎么做）
- 清炖肥肠的做法和配方（清炖肥肠怎么做）
- 银行卡丢了可以补办原卡号吗（银行卡丢了能补办一张与原来卡号一样的卡吗）
- 酱油腌姜的腌制方法（酱油腌姜怎么做）
- 边牧犬吃鸡蛋黄有什么好处（边牧犬吃鸡蛋黄的好处）
- 临马路的房子的好处（关于临马路的房子的好处）
- 超市买的冷冻大猪排怎么做（冷冻大猪排的做法）