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彩虹沙拉：增肌减脂 ， 美味健康 ， 拒绝脂肪堆积！
今天继续为大家介绍我在减肥期间经常给自己做的健康减脂餐 ， 这道沙拉的名字非常可爱 ， 彩虹的意思就是指这道沙拉的颜色色彩缤纷 ， 用到的食材种类多样 ， 紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜都是可以直接生吃的蔬菜 ， 甜玉米粒建议大家还是购买熟的玉米粒 ， 这样后续制作比较简单省事 ， 煎鸡胸肉的时候建议大家还是按照我推荐的方法来煎 ， 这样做出来的鸡胸肉水分充足 ， 不容易发柴哦！
紫甘蓝当中的花青素含量非常高 ， 这种营养物质对于抵抗身体衰老和一些疾病的预防很有帮助 ， 紫甘蓝还能帮助身体补充硫元素 ， 如果平时有湿疹或者皮肤瘙痒的问题的话可以适当多吃一些紫甘蓝 ， 紫甘蓝对于保护身体的皮肤健康非常有效 ， 紫甘蓝中铁元素含量丰富不仅能够补铁还能加速脂肪消耗 ， 减肥的时候可以多吃一些紫甘蓝 ， 紫甘蓝是减肥期间不可多得的好食材！
这道彩虹沙拉用到的食材多种多样 ， 大家可以再根据自己的个人喜好进行替换 ， 选择自己喜欢吃的蔬菜和肉类食品即可 。
【菜品】：彩虹沙拉
【烹饪食材】：鸡胸肉三百克 ， 鸡蛋两个 ， 黄瓜三十克 ， 甜玉米粒一百克 ， 胡萝卜五十克 ， 黑胡椒粉一勺 ， 紫甘蓝二十克 ， 沙拉酱一勺 ， 料酒一勺 ， 食盐一勺 ， 橄榄油一勺
【烹饪步骤】：
1、准备好熟的甜玉米粒和其他食材 ， 将鸡胸切成两厘米左右宽的鸡肉条 ， 加入黑胡椒粉、盐、料酒、橄榄油腌制十分钟；
2、先将鸡胸肉放进平底锅当中煎熟 ， 鸡胸肉的表面颜色可以稍微煎深一些；
【鸡胸肉|彩虹沙拉：增肌减脂，美味健康，拒绝脂肪堆积！】
3、把鸡胸肉煎好之后切成小块 ， 鸡蛋煮熟之后剥掉鸡蛋壳同样切成小块；
4、胡萝卜削掉皮之后切成薄片 ， 用模具刻出花瓣形状再用开水焯熟；
5、黄瓜清洗干净之后切成薄片 ， 紫甘蓝切成细丝；
6、把准备好的食材按照自己喜欢的样子铺在盘子当中；
7、将沙拉酱均匀地挤在食材上；
8、再在上面铺一层食材 ， 今天的晚饭就吃彩虹沙拉吧！
【烹饪小贴士】：
1、先开大火煎熟鸡胸肉的表面 ， 再转小火将内部也全都煎熟；
2、先开大火煎表面可以锁住鸡胸肉当中的水分 ， 这样煎出的鸡胸肉不至于口感发柴；
3、做这道彩虹沙拉用到的食材不限于以上提到的这几种 ， 大家也可以用牛肉、虾或者鱼肉来代替鸡胸肉 ， 各种蔬菜和肉类可以随意选择 ， 只要不选属性相克的食材就可以了；
4、这道彩虹沙拉可以做自己的早餐或者是晚餐 ， 搭配一杯柠檬水非常健康有食欲 ， 而且还不会长胖；
5、家里没有刻胡萝卜的模具的话可以直接切成薄片 。
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