午餐肉|有爱暖心冬日必备养生菜自制午餐肉

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我家小朋友喜欢吃午餐肉，总吃外边的添加剂太多，就给他自己做了点。早晨拿一片煎一下夹面包吃，或者放汉堡里，涮火锅也可以哟。做法很简单做起来吧！因为就给孩子吃配方量不多，人多的话可以翻倍，也可以做好放冰箱冷冻储存。
By 壮麻麻～
用料

2肥8瘦猪肉馅 250克
鸡蛋液 40克
玉米淀粉 40克
水 40克
盐 3克
生抽 6克
蚝油 1勺
糖 5克
料酒 1勺
红曲粉（调色）适量

做法步骤

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1、1??淀粉和水混合均匀，打入鸡蛋做成淀粉水 2??把所有调料倒入肉馅中搅拌均匀 3??倒入调好的淀粉水朝一个方向搅拌上劲

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2、用筷子挑起来不掉落

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3、容器刷一层食用油方便脱模放一层肉馅压实再放下一层，一定要多压几下，防止有气泡。全部做好上面盖一张锡纸，放锅里蒸40分钟。

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4、出锅脱模放凉，切成自己喜欢的厚度就可以啦

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5、特别Q弹，吃不了就放冰箱冷冻保存。我一般都是给孩子吃，吃多少做多少，这样新鲜。
小贴士1??口轻的适量减盐 2??放容器时候压实 3??吃不了放冰箱冷冻
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