龙利鱼|番茄鱼丸汤
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By 夏天的草li
用料
- 番茄 1个
- 龙利鱼 1/3条
- 香菜 1-2根
- 紫菜 少许
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 料酒 一勺
- 淀粉 一勺
- 胡椒粉
- 盐
- 鸡精
- 白糖
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1、龙利鱼切大块放入料理机中打成鱼泥，加入一个蛋清、盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌上劲；
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2、热锅凉油，放入番茄丁、一点点盐炒出汤汁；
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3、加入一大碗开水烧开，用虎口将鱼泥挤成丸子的形状，用勺子盛入锅中；
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4、待鱼丸全飘起来后继续煮2分钟；
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5、放入香菜、紫菜、胡椒粉、盐、鸡精一点点生抽（不放也行），搅拌均匀就做好了～
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