围观！现场滚元宵啦！甜吗→
又到元宵飘香时 。 2月13日 ， 阳泉食品总厂有限公司制作元宵的师傅们走进华龙超市 ， 现场制作传统滚制元宵 ， 引得市民争相观看、选购 。
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俗话说 ， 北滚元宵 ， 南包汤圆 。 师傅们将花生、芝麻一起放入盆中做成馅料 ， 再制成两厘米见方的馅块儿 。 将馅料放进江米面中借助机器不停地滚动 ， 原本棱角分明的四方馅料便越滚越大 ， 直至变成一只只圆乎乎的小“雪球” 。 然后再一遍遍地过浆、滚动……循环往复 ， 一颗颗元宵如滚雪球般越滚越大 ， 直至制作完成 。
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“哟 ， 这个多少年没见了 。 滚制的元宵 ， 不仅味道香甜、口感劲道 ， 而且更能让人真正感受到浓浓的年味儿 。 ”市民赵女士说 。 元宵制作现场 ， 吸引了不少市民驻足观看 ， 纷纷买来尝鲜 。
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阳泉食品总厂有限公司有关负责人介绍 ， 现场滚元宵活动从2月11日持续到15日 。 此外 ， 该公司今年还推出果蔬元宵 ， 菠菜、紫薯、南瓜口味的外皮 ， 让元宵有了五彩缤纷的颜色和丰富的口味 ， 同样受到消费者青睐 。
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来源丨阳泉日报全媒体采访人员 魏君烨
图片来源丨阳泉食品总厂微公号
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