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元宵节 ， 家家户户都一定会吃汤圆 ， 南北方饮食不太一样 ， 北方人爱吃元宵 ， 不管这一天吃啥 ， 一定是顺应时节 ， 希望接下来的一年 ， 能够幸福美满 ， 家人团团圆圆 。 其实我家汤圆是作为夜宵 ， 晚餐肯定还是特别丰盛 ， 有各种肉类和鱼类 ， 还有一款为孩子准备的补钙汤 ， 由于我家孩子处于成长期 ， 缺钙会导致孩子不长个 ， 这段时间需要补充钙质和其他营养 ， 让孩子茁壮成长 。 元宵节 ， 记得要吃汤圆 ， 也别忘记喝汤 ， 不妨试一试这款补钙汤——裙带菜煎蛋香菇汤 ， 汤鲜味美 ， 营养特别全面 ， 为孩子长个打下良好的基础 。 许多宝妈不知道如何烹饪这道裙带菜煎蛋香菇汤 ， 赶紧收藏起来哦 。 元宵节 ， 我家晚餐喝这汤 ， 经济实惠 ， 简单省事 ， 常喝补钙长个头 。
【裙带菜煎蛋香菇汤的详细做法】食材挑选：选购几个鸡蛋（根据自己家人口多少决定 ， 记得最好选择土鸡蛋） ， 选购裙带菜100克左右 ， 5朵鲜香菇 ， 足量清水和温开水 ， 若干小香葱 ， 生姜几片 ， 浓汤宝一个 ， 食盐半勺 ， 若干胡椒粉 ， 猪油和食用油若干 ， 其他调味品 。
烹饪小诀窍：需要选购好裙带菜 ， 鸡蛋和鲜香菇 ， 香菇彻底清洗干净 ， 裙带菜要提前泡开 ， 掌握这道裙带菜煎蛋香菇汤的火候 ， 难度较低 。
详细制作步骤：
第一步：准备好所需的一些食材 ， 先把裙带菜用温水泡开 ， 洗净后切成一些小块或者细丝 。
第二步：几个香菇去掉根部一截 ， 鲜香菇用盐水搓洗 ， 洗净后切成片状 ， 将小葱和生姜分别切好 ， 准备开始烹饪这道裙带菜煎蛋香菇汤吧 。
第三步：将锅底烧热 ， 放入一些食用油 ， 烧至六成热 ， 磕入几个土鸡蛋 ， 摊开煎至定型 ， 翻面煎至金黄 ， 盛出后切成小块 。第四步：锅底不需要清洗 ， 加上一勺猪油 ， 加上若干葱段炒香 ， 放入一些裙带菜 ， 将裙带菜炒出水分来 。
第五步：锅中加上适量清水煮沸（如果有开水 ， 可以直接加开水 ， 这样汤汁更好喝）
第六步：等待汤汁再次煮开 ， 分别放入煎蛋和香菇 ， 加上一个浓汤宝 ， 继续小火煮一会儿 ， 出锅前撒上一丢丢食盐 。
第七步：加上味极鲜少许 ， 鸡精和胡椒粉少许 ， 丢入葱花或香菜 ， 关火 ， 盛出 ， 这道裙带菜煎蛋香菇汤就做好了 ， 汤汁特别鲜美 ， 元宵节可以试一试 。
裙带菜煎蛋香菇汤是我家晚餐的汤品 ， 食材很简单 ， 成本也不高 ， 香菇让汤汁特别鲜美 ， 搭配煎好的鸡蛋和裙带菜 ， 让汤汁营养更高 ， 汤汁很鲜美 。 裙带菜被誉为“优质钙库” ， 钙含量比虾皮更高 ， 鸡蛋有超丰富的蛋白质 ， 多种食材煮一锅 ， 汤汁的营养好吸收 ， 营养价值也不会降低 ， 如果家里有孩子 ， 一定别忘记喝这汤 。 【裙带菜|元宵节，我家晚餐喝这汤，经济实惠，简单省事，常喝补钙长个头】裙带菜和这两样煮一锅 ， 你们有没有学会这道裙带菜煎蛋香菇汤的做法呢？（所有图片来自网络）
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