拌白菜肉馅时 ， 掌握2点窍门：
1、白菜不能切了就拌馅 ， 而是要加少许盐杀水 ， 这样处理后拌馅时不出水 ， 还口感好 。
2、白菜和肉馅要分开处理好再混合 ， 这样拌出来味道更香 。 拌肉馅时 ， 要讲究顺序 ， 先加盐再打水 ， 然后加油 ， 这个顺序拌肉馅才好吃 。
另外拌肉馅时 ， 葱姜不能少 ， 水也不能少 ， 而料酒不要放 ， 五香粉等粉料不要放 。
关于白菜肉馅饺子的做法 ， 你都学会了吗？快到正月十五了 ， 记得给家人做着吃 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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