双层芝士挞( 二 )
19、加入酸奶搅打均匀
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20、泡软的吉利丁融化后加入奶酪糊中搅拌均匀
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21、淡奶油打至5-6成发
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22、与以上部分搅拌均匀
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23、倒入6寸模具中放冰箱冷冻3个小时
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24、将烤好的芝士挞在中心位置放上冻芝士慕斯
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25、边上挤上一圈打发的淡奶油
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26、在慕斯上面撒上适量砂糖
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27、用火枪烧出焦糖色即可
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28、成 品·展 示
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29、成 品·展 示
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