微醺|白酒失宠年轻人?当代年轻人真的不喝白酒了吗?( 二 )
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其次,年轻人真的不爱喝白酒了吗?非也,虽然我们要承认之前说的年轻人对于高度白酒的接受是相对比较困难的,但是这里有个明显的区分或者分类,这就是高度白酒与低度白酒。其实,年轻人并不是排斥所有白酒,相比于高度白酒,低度白酒无疑在年轻人的市场上更加讨喜,我们到底该怎么看呢?
一是低度白酒彻底打破了场景的局限性。高度白酒一般的饮用场合都是酒席或者酒桌,无论是家庭的聚餐,还是商务的宴请,这都是高度白酒的主要消费场景,而低度白酒的场景却广得多,由于低度白酒相对而言更加容易被接受,从日常的酒桌到平时自己吃饭或者好友聚会的小酌,甚至是劳累了一天自己吃点外卖也都能喝点小酒,这种低度白酒的多场景融合特点,打破了高度白酒单一场景的特点,从而进一步吸引年轻人的饮用。
二是低度白酒的多元匹配特点比较好。相比于高度白酒只能单独喝,低度白酒往往可以进行多元化的选择,无论是配合各种饮料形成新的鸡尾酒,还是做成果酒、花酒等等,低度白酒已经逐渐形成了属于自己的多元化调配体系,这种类似于西方鸡尾酒的调配体系可以让低度白酒更加亲民,口感更加多元也更加好喝,相比于高度白酒的辛辣,一般非酒精饮料的甜腻,低度白酒反而可以更加好喝,这无疑也能够更加吸引一般的年轻消费者。
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三是低度白酒更能够达到年轻人自娱的微醺效果。对于年轻人来说,大部分年轻人都不喜欢那种喝醉酒的难受感觉,年轻人最喜欢的就是那种酒精不多,却可以让人达到微醺的感觉, 所谓“微醺”,是指年轻人在喝酒时所追寻的一种介于清醒与不清醒之间的状态。高度白酒有可能几口下肚就不是微醺而是直接喝醉了,只有低度白酒可以在量和效果之间达到一个刚刚好的平衡,这就是低度白酒的优势所在。
第三,白酒产业未来到底该怎么办?其实,当我们分析到这里的时候,大部分的白酒企业其实也就可以看出来未来的发展方向了,传统的高端高度白酒需不需要,依然需要保留,这是传统白酒企业的基本盘,也是白酒企业维持自身形象的关键。在这个基础上,应该进一步拓展低度白酒市场,通过低度白酒产品来推动年轻消费者的消费,并且伴随着年龄的增长,低度白酒消费群体和高度白酒消费群体之间其实并没有明显的分界线,只要白酒企业可以有效地提升用户的粘性,完全有可能将消费者转化成为自己其他产品线的用户。
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?不过,时代的变化已经来了,只有学会拥抱变化的企业,才能真正在这个市场中生存下来!
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