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时间过的飞得快 ， 转眼孩子的假期就要结束了 ， 因此他说要趁这最后的两天和同学去看电影 ， 一起聚聚 ， 白天就不在家吃饭了 。今天中午家里只剩下夫妻俩 ， 这段时间春节长假一直都在吃吃喝喝中度过 ， 因此午餐就吃得简单清淡点 。早上特地去小区对面的小超市买了条黑鱼 ， 让摊主帮着收拾好 ，将大块的鱼肉剔下来 ， 切成薄片； 再买了些萝卜、千叶豆腐、韭菜、红薯等 ， 将它们荤素搭配做出了萝卜黑鱼汤VS韭菜鸡蛋炒千叶豆腐VS蒸红薯 ， 成本不足20元 ， 营养美味 ， 好吃不贵 ， 从不点外卖 。晒晒武汉老两口的极简午餐 ， 1菜1汤1主食 ， 不剩菜不浪费 ， 不要精致穷 。 下面一起来看看都吃了些啥吧 。
【萝卜财鱼片汤】
原料： 财鱼 青萝卜 蛋清 姜 料酒 淀粉 葱花 胡椒粉 油盐
制作：先将财鱼的大块鱼肉剔下来 ， 去掉鱼皮； 烧热锅放入适量的油 ， 将剩下的财鱼块放入锅中去煎至双面金黄 ， 加入几片姜进锅去煎一下； 加入适量的水后中小火炖煮 。 财鱼片加入适量的盐、料酒、淀粉和少许蛋清等调味料拌均匀； 待到财鱼汤炖煮至奶白后撇去浮沫；加入萝卜片进锅去煮上3分钟 ， 加入鱼片进锅去煮至白色后 ， 最后加入适量的盐和胡椒粉调味 ， 继续煮上一分钟即可 。
【韭菜鸡蛋炒千叶豆腐】
原料：鸡蛋 韭菜 千叶豆腐 油盐
【鸡蛋|老两口的极简午餐，一菜一汤一主食，不剩菜不浪费不要精致穷】制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油 ，倒入鸡蛋液将鸡蛋炒熟后先盛出来； 热锅少许油 ， 将千叶豆腐片放入锅中煎一下 ， 加入韭菜段进锅大火快炒至微微变色 ， 加入适量的盐调味 ， 再将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀即可 。
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