低筋面粉|冬奥有只冰墩墩
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因为冬奥一夜爆红的冰墩墩,最近可谓是一墩难求,幸亏年前得到消息拿到个印章,可是~娃娃好像要熊仔。蹲了好久都抢不到,干脆撸起袖子自己做一堆,嘿嘿嘿
By 燕子的洋【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋黄 1个
- 安佳淡奶油 25克
- 炼乳 70克
- 低筋面粉 110克
- 泡打粉 2克
- 果蔬粉 少许
- 巧克力 少许
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1、盆中倒入炼乳?①个蛋黄用刮刀拌匀,再加入安佳淡奶油拌匀。一次性筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀拌匀,状态如图。戴上一次性手套将面团揉光,用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟
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2、取出面团,将面团分成8个25克的原色面团,剩下的平均分成6份,加入竹炭粉、南瓜粉、抹茶粉、红曲粉和蝶豆花粉揉匀将除黑色以外5种颜色的面团各取一半搓成长条,再拧成麻花备用
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3、烤箱180℃预热,取一个原色面团,分出适量做耳朵嘴巴和眼白,彩色面团围成一个圈固定好位置,用黑色面团做耳廓、眼睛、鼻子和手手
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4、依次做好放入烤盘中,180℃烤20分钟,烤到2分钟时及时加盖锡纸,防止颜色变焦,烤完立即取出晾凉,用色素笔和巧克力画上眼睛、嘴巴、舌头和手中的爱心就完成啦
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5、让我们为冬奥健儿加油吧!
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6、可爱的冰墩墩,买不到做得到
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7、最萌熊猫宝宝非它莫属,好吃又可爱,还不快试试
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