鸡精调|秋葵炒腊肉
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秋葵营养丰富，含有多种对人体非常有利的微量元素是一款很火的保健蔬菜。往时做的秋葵菜不外乎凉拌、白灼、炒蛋等清淡口味的，第一次做这道菜真被惊艳了，秋葵带着浓浓的腊肉香味，超级下饭，家人非常喜欢吃。
By 澄碧湖罗非
用料
- 秋葵 200克
- 腊肉 100克
- 蒜苗 一根
- 红甜椒 半个
- 生姜 5片
- 鸡精 微量
- 盐 少量
- 水淀粉 适量
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1、清理好材料，腊肉刮洗干净入锅煮十分钟换水去掉多余盐分再煮十分钟出锅切薄片，秋葵切斜刀厚片、蒜白切段、红甜椒切菱形片备用。
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2、秋葵红椒焯水30秒出锅过凉备用。
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3、腊肉下锅炒至肉片打卷倒出多余油脂下蒜段姜片炒香。
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4、下秋葵甜椒翻炒四十秒加盐、鸡精调好味再勾薄芡出锅装盘即成。
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5、美味即成，秋葵带有浓浓的腊肉香味。
小贴士腊肉咸味很重换水煮能去掉一部分，盐按秋葵甜椒的量调味就舍适。
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