云豆|土豆豆角炖排骨
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超好吃的炖排骨
By 饕餮之迷
用料
- 肋排 500克
- 土豆 1个
- 豆角 250克
- 葱段 一节
- 姜 3片
- 盐 少许克
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 8~10克
- 食用油 30毫升
- 料酒 2勺
- 水 适量
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1、把排骨焯水,沥干,切葱段,姜片
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2、云豆也要焯一下水,备用
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3、油热放入葱段姜片
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4、炒香辅料后,放入排骨,放入料酒,微微等料酒香味出来,放入酱油,老抽,糖
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5、加入适量清水莫过排骨,中小火炖煮30分钟
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6、30分钟后加入土豆,云豆,在焖10分钟
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7、来盖收汁,完成
小贴士云豆一定要记得焯水噢!
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