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长不过三寸的银鱼 ， 与本地土鸡蛋相辅 ， 加菜子油炒上三分钟可起锅这家店以湖州的本帮家常菜闻名 ， 特色菜是生煎肉饼 ， 生煎肉饼又叫肉饼子 ， 它是湖州的特色小吃 。 做法是用肥瘦一定比例的肉松加入鸡蛋和淀粉搅和成 ， 再放入油锅中煎炸 ， 吃起来松松脆脆 ， 别有一番滋味 。 南浔最负盛名的私人园林 ， 小莲庄 ， 是清朝名臣刘塘的故居 。 雕梁画栋 ， 处处可见江南的风情 。 在小莲庄中有一处阁楼 ， 名字非常的有意思 ， 叫做小姐楼 。
这是一幢法式建筑和中国塔式建筑相结合的阁楼 ， 原名东升楼 ， 因为多为宅中女眷登临欢聚所用 ， 故称小姐楼 。 绣花锦是南浔独有的一种小青菜 ， 形状奇特 ， 叶面边缘形似蕾丝边 ， 如绣出的锦缎一般 。 绣花锦不但形状奇特 ， 味道也不一般 ， 下锅之后只需加少许盐 ， 稍稍翻炒即可食用 。 入口比其他青菜要脆 ， 吃起来满嘴清香 ， 感觉如薄荷一般 。
【甜点|长不过三寸的银鱼，与本地土鸡蛋相辅，加菜子油炒上三分钟可起锅】
炒好的绣花锦颜色翠绿如玉 ， 味道鲜美 ， 又是南浔独有 ， 是当年南浔湖丝商的最爱 。 这些儒商行走于省城之间 ， 也会带上一包包的绣花锦 ， 堪称奇观 。 南浔地方虽小 ， 却处处可见深院豪宅 ， 百间楼就是其中一处壮观的建筑群 。 史载明代礼部尚书董份为了孙子成亲 ， 竟建了100幢楼给孙媳妇的仆人居住 ， 手笔惊人 。 而这百间楼之中 ， 也有一道美食三道 ， 茶 。 三道茶分别是风枵茶 。
熏豆茶和清茶 ， 为南浔大户待客所用的茶 。 第一道由糯米锅滋加白糖 ， 用开水冲出这道风枵茶 ， 味道甜美 ， 寓意甜甜蜜蜜 ， 是主人对客人表达尊敬之意的茶 。 第二道茶即熏豆茶 ， 用熏青豆、胡萝卜丝、枸杞等数种材料冲泡而成 ， 味道微咸 ， 又夹杂桂花的香味 ， 层次感丰富 。 第三道茶是清茶 ， 是客人走时主人示意送客所用 ， 多是名品绿茶 。 南浔毗邻太湖 ， 明清及近代的丝绸商云集于此 。
因此酒楼饭店比比皆是 。 其中有名的四象饭店 ， 现在已改名为南浔人家 。 其中一道名菜-银鱼跑蛋 ， 深受往来丝绸商们的喜爱 。 银鱼跑蛋中的银鱼 ， 是太湖特产 ， 据说出了太湖很快就会死亡 。 银鱼味道鲜美 ， 南得人为了享用银鱼美味 ， 特意用快船将银鱼运至南浔入炊 。 长不过三寸的银鱼与本地土鸡蛋相辅 ， 加菜子油炒上三分钟就可起锅 。 炒好的银鱼晶莹剔透 ， 远看像银子一般 ， 裹在金黄色的鸡蛋当中 ， 显得十分富气 。
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