折耳根|朋友圈南北方年夜饭大比拼,北方豪爽南方精致,网友:差别还挺大

众所周知, 中国地大物博,南北方因地域不同在饮食习惯和口味上也都大相径庭,随着新年的到来, 全家人 齐聚一堂,热热闹闹地吃一顿团圆饭,举杯欢庆这最传统的节日,全国各地的网友纷纷晒出了自家年夜饭。从各家晒出年夜饭可以看出,总体来说主要划分为南方、北方两大派系,北方的豪横粗狂,南方人理解不了;南方的简约精致,北方人觉得寒酸。下面就来看看朋友圈晒出南北方八家的年夜饭,南北方差异还挺大,不少网友纷纷表示,最想去第八家过年。
折耳根|朋友圈南北方年夜饭大比拼,北方豪爽南方精致,网友:差别还挺大
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这是一位广东媳妇回东北婆家晒出的年夜饭,东北人那叫一个豪气,全都是大碗上菜,大碗喝酒,看着这大盘“小鸡炖蘑菇”, 真的是体现出菜品的豪迈,一上就是一大盆。 不管是小龙虾、炖鱼等都是用盆装。 北方餐桌上凉菜也占着一席之地,边吃边喝边唠嗑,也是北方人吃饭的特色之一。
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这是一位青岛网友晒出的年夜饭菜单, 饭桌上摆了高达三十盘菜, 看来家庭人数众多,全家人能团聚在一起吃着年夜饭,当然饭菜非常丰富。 餐桌上以海鲜居多, 其它的多是肉菜凉盘, 肉多菜少,鸡鸭鱼猪牛羊占全了,肘子、鸡和排骨是大多数家庭必备的硬菜,除此之外,就是各种下酒的凉拌菜也很多。
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这是一位四川网友晒出的年夜饭, 比起传统的北方年夜饭不同, 菜品看起来精致些,中间以两个大火锅为主菜,水煮牛肉、毛血旺,色泽艳红,香辣味美, 预示着新的一年红红火火。 还搭配了鸡、鱼、虾,烧烤、凉菜等, 不愧为美食之都。
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这是一位辽宁大连网友晒出的年夜饭, 饭桌上不仅是海鲜品种特别多,螃蟹、虾、八爪鱼、海螺等,而且鸡、鸭、鱼肉样样全,一桌摆的满满当当,菜品量大一些但很讲究,凉菜的品种也多,猪肘子、卤鸡爪、鸡翅、大拌菜等, 看着真不错。
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这一位广东的朋友晒出的年夜饭, 菜品非常丰盛,都是以海鲜居多,比起北方饭菜多了些“精致”, 蒜蓉大龙虾、豆豉蒸鲍鱼、爆炒扇贝、香辣虾等, 做法多样,且摆盘又很精致。让人一眼就能看出,这是南方的年夜饭。且一桌子菜荤素搭配, 有全鱼,卤菜拼盘、腊肉炒蒜薹、凉拌黄瓜等,整体给人感觉比较婉约。
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看这是一位山东朋友晒出的年夜饭,虽然也是一满满大桌海鲜, 但是海鲜的处理都特别简单, 虾、蟹等以白灼为主,蛤蜊爆炒, 还上了烤羊肉、炸鸡米花。不过中间那道炸蚕蛹非常有地方特色,但是一般人都不敢尝试。
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这是武汉网友晒出的一桌年夜饭, 武汉位于中国的中部,九省通衢, 结合了南方、北方双方的特点,看着既有南方的精致也兼具了北方的豪迈。在这桌饭菜上, 排骨莲藕汤、腊味(腊鸡、腊鸭、腊口条等)、折耳根等都是非常具有湖北地方特色的菜肴。
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【 折耳根|朋友圈南北方年夜饭大比拼,北方豪爽南方精致,网友:差别还挺大】这位来自广东的朋友晒出年夜饭,看着就让人口水直流, 吃年夜饭的人数不多,餐桌上以小龙虾、大龙虾、生蚝、海螺、北极贝等等, 又是些低脂、高蛋白的菜肴,做法也很简单少油腻,菜品看着不仅精致,而且仪式感满满, 吃这样年夜饭不用担心“每逢佳节胖三斤”了。

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