饺子|虎年饺子，在家可以试试，招待亲朋好友图个吉利，好看倍有面子胡萝卜

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真的是不知不觉，转眼就进入虎年了。所谓虎虎生威，虎年一定要吃点有虎年特色的美食哦！所以我推荐一款虎年饺子。

馅料里搭配胡萝卜肉馅儿，饺子皮用南瓜和面，都是橘红色的材质，象征红红火火呀！饺子皮外面进行适当的点缀，做出老虎的图案，看起来就很有气势哦！虎年饺子，在家可以试试，招待亲朋好友图个吉利，好看，倍有面子！

过年期间一定要吃的特色饺子，颜值高，寓意更好，不论大人还是孩子都很喜欢呢！关键是做法也不难，看一眼就能轻松掌握，比传统的饺子更有年味儿啊！现在就来品尝一下吧，过年期间做给家人吃非常贴切，幸福感爆棚，千万不要错过。
【虎年饺子】
制作配料：肉馅儿500克大葱末小葱末姜末生抽2勺老抽2勺蚝油1勺盐2勺鸡蛋1个胡椒粉适量花椒八角适量面粉700克清水350克黄色色素竹炭粉适量胡萝卜1个半
制作方法：
1、准备所需要的食材；

2、把姜末、葱末加在肉馅儿里，浇上一勺花椒油；再加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉；

3、顺着一个方向搅拌至上劲，再打入一个鸡蛋，继续搅打至上劲；

4、胡萝卜切碎加进去拌均匀；

5、面粉里加入清水，揉成一个偏硬的面团，分成3份，其中两份加入竹炭粉和黄色色素，也可以用南瓜粉代替，或者面团直接用南瓜泥来和面；揉好之后醒面30分钟左右；

6、先把黄色面团下成小剂子，擀成饺子皮；

7、包上提前调好的饺子馅料；

8、把饺子包好之后，把两头折回来，这样就可以站起来了；

9、然后用白色面团和黑色面团做出鼻子眼睛胡子就可以了；

10、做好的饺子放在笼屉上，隔水蒸大约10分钟左右；

11、我们的虎年饺子就做好了。做法还是比较简单的，过年可以在家试试，好看更吉利！