芹菜|芹菜炒豆干
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By 宝贝儿洁子
用料
- 芹菜 4根
- 豆干 两块
- 干辣椒 2个
- 葱姜蒜 少许
- 味极鲜 少许
- 盐 少许
- 植物油 适量
- 醋 少许
- 茴香籽 20粒左右
- 白糖 半勺
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1、1、芹菜去根、去叶洗净，切四厘米左右段；2、豆干切片；3、葱和蒜切片、姜切丝、干辣椒切段。
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2、4、热锅凉油，放入八角，小火炒香后捞出。5、放入切好的葱姜蒜干辣椒，炒香。
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3、6、倒入切好的芹菜和豆干，中大火翻炒。
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4、7、倒入少量味极鲜、溜锅边倒入一点醋、加少许茴香籽，翻炒入味。
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5、8、最后加一勺盐、一小勺白糖、少许香油。翻炒均匀就可以了。
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