粉蒸排骨|年夜饭——粉蒸排骨

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湖北年夜饭都应该会有粉蒸肉或粉蒸排骨，下面放芋头、南瓜、红薯、藕都可以。
By yokishu健康煮意
用料

排骨 1000克
芋头 200g
盐适量
小香葱 3根
姜 3片
蒜 2瓣
大米粉适量
老干妈 1勺
蚝油 1勺

做法步骤

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1、葱姜蒜末、盐、生抽、老干妈、蚝油拌匀腌一小时以上

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2、我直接腌了一晚上

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3、芋头削皮切滚刀块

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4、加盐、大米粉、生抽、油拌匀

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5、铺在碗底

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6、腌好的排骨加大米粉、油拌匀待用

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7、一块块铺在芋头上

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8、普通蒸锅蒸一个小时以上，高压锅15分钟，撒上葱花就可以了
小贴士可以一次多腌一点排骨，分成小袋冻起来，每次拿出一份解冻蒸就好了。
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