7、腌好的肉倒进面糊中 ， 拌匀让肉都裹上面糊 ， 锅内加食用油 ， 油量要多 ， 烧到四五成热时候调中小火 ， 将裹了面糊的肉 ， 一条一条依次放进锅里炸 ， 一次不要放太多 ， 炸成表面微黄捞出 。
8、第一次全部炸完了 ， 开大火将油温烧至九成热 ， 将酥肉全部放在里面复炸一遍 ， 复炸后口感更加酥脆 ， 放凉也不软 ， 一口下去 ， 嘎嘣嘎嘣脆 ， 越嚼越香 。
9、很多地方的人过年都会做这道小吃 ， 酥肉一次可以多做点直接当做零食来吃 ， 也可以用来炖菜炖汤 ， 都特别好 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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