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匆匆的脚步 ,
稀疏的车流 ,
冬季的当涂似乎总是清冷的 ,
而当你走进城市的角落 ,
漫步在古城老巷内 ,
便会发现 ,
原来冬日里的烟火气 ,
都藏进了这里 。
在当涂一中旧址旁的老酒厂巷子里面 ,
有这样一家馆子 ,
虽然隐蔽低调 ,
却是许多吃货们的心头好 ,
想必很多人应该猜到了 ,
它便是赵家羊肉馆 。
还记得小编第一次探店时 ,
着实是找了好一会儿 ,
但是去了才了解到 ,
只有到了秋冬季才开始营业哦~
那么这样一家的季节限定美食 ,
究竟有着怎样不同的滋味呢?
一走进店面 ,
就可以看到墙上醒目的“非物质文化遗产”标识 ,
原来赵家羊肉馆自清末民初以来 ,
经过数百年的传承 ,
一代又一代的坚持 ,
早已成为太平府有名的老字号 。
招牌的牛羊肉火锅不可不点 ,
作为这个时节最温补的食材 ,
热气腾腾的锅子端上桌 ,
在氤氲的热气里大快朵颐 ,
瞬间驱散了冬日的凌冽与寒冷 。
口味清淡的朋友们 ,
也可以试试清炖的羊骨头汤 ,
大根的羊棒骨 ,
鲜嫩软烂 ,
混合着浓白醇厚的骨头汤 ,
【鳗鱼|当涂这家百年老字号,鲜有人知,可吃过的人都喊“真香”】别提多有滋味~
细心观察 ,
会发现来到这里的大多食客都会点上盘饺子 ,
这正是赵家羊肉馆的特色 ,
经过油煎的牛羊肉馅饺子 ,
金灿灿、黄澄澄;
一口下去 ,
满满的都是幸福感 。
除此之外 ,
还有它家自制的羊羔 ,
当涂传统的八宝菜等 ,
也都是别具风味 。
冬日的烟火气 ,
就在那一直咕嘟冒泡的锅子里 ,
在朋友相聚地说说笑笑里 ,
外面天寒地冻 ,
屋内温暖如春 ,
最好的相聚 ,
大抵就是如此 。
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