白菜香芋饼（怎样做白菜香芋饼）
1、原料：白菜1500克 ， 槟榔芋头500克 ， 鸡蛋1个 ， 精盐5克 ， 白糖10克 ， 面包粒50克 ， 松仁30克 ， 白芝麻50克 ， 葱油5克 ， 色拉油1000克（实耗50克） 。
2、取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟 ， 去皮搅烂 ， 加入葱油、精盐、白糖拌匀 ， 然后制成直径为5厘米的饼坯12个 。
3、取鸡蛋打散 ， 放入饼坯拖蛋液 ， 取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁 ， 并用手轻轻按几下 。
【白菜香芋饼（怎样做白菜香芋饼）】
4、油锅置火上 ， 待油温约五成热时 ， 将已做好的饼坯放入 ， 小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起 ， 摆入盘中即可上桌 。
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