春饼来历和寓意(春饼的简介)

【春饼来历和寓意(春饼的简介)】
1、相传东晋时代,每到立春这一天,人们就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘” 。到了唐、宋时,这种风气更为盛行 。明代以后,春盘、五辛盘又演变为“春饼” 。宋朝吴自牧在《梦梁录》中描述:“常熟糍糕,馄饨瓦铃儿,春饼、菜饼、圆子汤 。”到了清代,富家或士庶之家也多食春饼 。
2、春卷,又称春饼、薄饼 。是汉族民间节日传统食品 。流行于中国各地,江南等地尤盛 。民间除供自己家食用外,常用于待客 。

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