酸辣爽口的泡菜怎么做(酸辣爽口的泡菜做法技巧)
1、主料:胡萝卜1根,白萝卜1根,莴笋1根,盐适量,糖适量,泡椒适量,白醋适量,姜片适量,高度白酒适量 。
2、将原材料洗净,切丁,放入盆中 。
3、泡椒和生姜切好 。
4、加入泡椒和姜片,调盐 。
5、加糖 。
6、倒入高度白酒 。
7、倒入白醋 。
8、搅拌均匀,腌制20分钟 。
【酸辣爽口的泡菜怎么做(酸辣爽口的泡菜做法技巧)】
9、装入干净的玻璃瓶中,放入冰箱,冷藏48小时就可以吃了 。
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