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【排骨|不管“北小年”还是“南小年”，这8种食物记得吃，寓意无灾多福】
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今天是腊月二十三 ， 也是北方的小年 ， 过了小年之后也拉开了春节的序曲 ， 处处洋溢着节日的喜庆 。 对于小年 ， 南北方一直都有不同 ， 南方的小年一直是腊月二十四 ， 至于为什么会有差异 ， 说法还挺多 。
从宋朝开始小年一直是腊月二十四 ， 南宋诗人范成大的《祭灶词》中 ， 就有这样的描述：“古传腊月二十四 ， 灶君朝天欲言事 。 云车风马小流连 ， 家有杯盘丰典祀 。 ”关于北方小年还有一种说法就是清朝时期 ， 皇帝为了节省开支 ， 在祭祀火神的时候也同时祭祀灶神 ， 这样便有了北方小年 。
其实不管是北小年还是南小年 ， 大家的风俗习惯都不会相差太大 ， 都是祈福消灾的日子 ， 希望新的一年顺顺利利 。 所以除了祭灶、除尘之外 ， 这8种传统食物记得要吃 ， 寓意吉祥如意 ， 一帆风顺 。
饺子饺子又称“交子” ， 是新旧交替的日子 ， 俗话说“送风饺子迎风面” ， 小年是送走灶神的日子 ， 所以家家户户都要在供桌上摆上饺子 ， 等祭拜完灶神之后 ， 全家人一起食用 。 这样的气氛显得团圆又和睦 ， 另外饺子的味道确实不错 ， 因为好吃 ， 所以不管什么节日都要吃饺子庆祝 。
麻糖麻糖是传统小吃 ， 起源于明朝 ， 由麦芽糖、芝麻、糯米为主要材料 ， 麻糖的口感薄、脆、甜 。 因为麻糖比较好吃 ， 也比较大众 ， 所以在小年祭灶的时候 ， 都会摆上麻糖 ， 希望灶神上天向玉帝汇报家事时 ， 能多多美言 。
汤圆在南方汤圆是节日里必备的美味 ， 一颗颗圆圆的汤圆 ， 象征着阖家幸福 ， 家庭团团圆圆 。 汤圆发展到现在 ， 种类特别的多 ， 除了传统味道之外 ， 还有各式各样的馅料 ， 水果的、巧克力的、奶油的等等 ， 满足大家不同的口味 。
糖瓜糖瓜是非常传统的小吃甜品 ， 它既是春节必备的点心 ， 也是祭灶用的贡品 。 因为糖比较黏 ， 人们希望用糖粘住灶王爷的嘴 ， 让他上天后不要乱说话 ， 所以在民间一直流传着这样一句话 ， “灶王爷升天---好话多讲” 。
年糕年糕口感软糯 ， 吃起来非常美味 ， 在南方每逢节日 ， 大家都会准备年糕 。 年糕有红、黄、白三色 ， 象征金银 ， 年糕又称“年年糕” ， 与“年年高”谐音 。 在喜庆的节日里 ， 人们吃上年糕 ， 希望孩子可以一年比一年高 ， 大人可以步步高升 。
年粽过年吃年粽是广西人的风俗 ， 大家认为“无粽不是年” ， 年粽和端午吃的凉粽不太一样 ， 个头比较大 ， 里面用五花肉做成的馅 ， 吃起来软糯又香 。 吃年粽大家认为新的一年会“年粽年粽 ， 年年高中” 。
火烧火烧是北方的传统美食 ， 有肉馅的火烧 ， 也有红糖的红烧 ， 色泽金黄 ， 口感酥脆 ， 吃起来特别的美味 。 每逢小年卖火烧的店铺生意都很火爆 ， 大家买上火烧 ， 回家祭祀灶王爷 ， 希望他吃得饱饱的 ， 新的一年能继续保佑一家人 。
用最简单的 食材做出最美的佳肴 ， 为家人做一顿爱的美食 ， 我是妈咪早早 ， 每天都会给您带来一道家常美食 。 如果喜欢我的话就点个赞 ， 转发关注下哦！
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