蒜蓉|剁椒蒜蓉下饭菜
文章插图
最近牙疼吃不了辣，家里种的辣椒又舍不得扔，于是降低辣度做的下饭菜。
By FL秋叶
用料
- 辣椒 100克
- 大蒜 1个
- 盐 5克
- 菜籽油 适量
文章插图
1、辣椒对开，去掉中间的辣椒籽和白色的茎。清水浸泡两个小时。
文章插图
2、锅烧热，放入辣椒干煸到表层有点发黄，捞起剁碎，大蒜去皮洗净剁碎
文章插图
3、大蒜辣椒装耐热碗，加入食盐搅拌均匀，锅里放菜籽油烧热，边倒边搅拌，放凉即可食用。做凉拌菜，下面条代替红油，或者做豆花佐料或者直接拌饭吃都可以。
【 蒜蓉|剁椒蒜蓉下饭菜】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 鸡块|剁椒豆豉蒸鸡
- 剁椒鱼头|最对胃口的人气家常菜鸿运当头之剁椒鱼头
- 美味|姜葱鱿鱼筒、海鲜炒粉、蒜蓉蒸开边虾，看到就流口水，过节吃最好
- 蒜蓉西兰花|这道做个蒜蓉西兰花真的是不讲究，有啥放啥都好吃
- 生蚝|蒜蓉粉丝生蚝
- 生蚝|有一种乡愁叫蒜蓉粉丝生蚝
- 油麦菜|一吃就上瘾的#奈特兰芝士粉挑战赛#清炒蒜蓉油麦菜
- 剁椒鱼头|美味的剁椒鱼头，喜欢吃辣的你，不要错过
- 剁椒鱼头|春节快到了。多吃点养胃菜，便宜又好吃。吃得越多，身体就越强壮，这意味着家庭兴旺，财源滚滚。
- 清江鱼|这道超简单又省心的蒜蓉烤鱼，一周吃六次都嫌少