猪油|美味不打烊，这款冬日夜宵八宝饭你不能错过

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By 俺咿呀
用料

做法步骤

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1、糯米淘洗干净，浸泡4-5小时。

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2、浸泡好的糯米，用底部没有洞的蒸锅加水（比煮大米饭的水量少三分之一），蒸熟。

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3、蒸好的糯米饭，趁热放上熟猪油和白糖，拌匀至自己适合的甜度。

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4、如图配料。

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5、红小豆提前洗净，用水浸泡一夜，第二天电饭煲加煮饭水的量和白糖煮熟后，再加一次水煮饭键再煮一次，红豆才会软糯。

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6、配料铺在碗底。

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7、填入一层拌了白糖和熟猪油的糯米饭。

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8、再加一层小红豆。

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【猪油|美味不打烊，这款冬日夜宵八宝饭你不能错过】9、盖满糯米饭，用勺子压紧实，装饰大枣（这一步可有可无。），蒸锅蒸20分钟。

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10、蒸好的饭翻扣在盒子里，冷冻保存，吃的时候拿出来蒸热就行了，春节送亲友绝对受欢迎。
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