hello大家好 ， 我是你们的老朋友琰雨说美食 ， 据网上消息：在1月21日 ， 浙江金华罗女士8岁的儿子期末被评为三好学生 ， 学校奖励了一根近3米的甘蔗和五花肉 ， 此事一度上了热搜 ， 有网友调侃 ， 这学校也是别出心裁呀 ， 把年货都给家长准备好了 ， 回家直接煮肉吃了 。 你还别说 ， 这个五花肉要是做好了 ， 它还真是一道相当好吃的美食呢 ， 中国的饮食文化博大精深 ， 源远流长 ，自从有了火 ， 烧烤变成了人类烹饪美食的一个重要手段 ， 那么趁着今天我们就用五花肉+烧烤的方式来做一道年夜饭桌上不可或缺的“脆皮五花肉” ， 也是当下非常流行的一款美食 。
话不多说 ， 开整：首先我们来准备食材：那个学生发的上等五花肉100克；打成粉的面包糠300克 ， 精致细砂糖200克（有可能是用那个男孩子发的甘蔗榨的哟）叉烧盐300克（配方在评论区第一条）
【排骨|年夜饭桌上的一道美食，脆皮五花肉的广式做法，皮脆肉滑肥而不腻】材料准备好后 ， 第一步先把细砂糖 ， 面包糠混合均匀放一边备用；第二步：把五花肉切成大约宽3公分的长条状 ， 然后放入叉烧盐中腌制30分钟左右；第三步：五花肉腌制好后均匀的拍上面包糠 ， 然后放入已经预热好的烤炉中 ， 用慢火烤大约50分钟后取出；第四步：将烤熟的五花肉放在风口处晾凉 ， 使其表面变得干脆就可以了 ， 最后把它切成小块就可以上桌了 。
注意事项：上面包糠要均匀 ， 烤肉是不宜大火 ， 否则容易烤焦
这样一款皮脆肉滑 ， 肥而不腻 ， 入口松化的脆皮五花肉就做好了 ， 都来试一下吧 。 好了 ， 今天的分享就结束了 ， 关注我会有更多的美食奉献给大家 ， 下期再见 ， 拜拜
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