2、小火一直熬到冒密集的小泡泡 ， 然后滴进凉水里面 ， 能够迅速结块的时候就可以了 。 把提前炒好的黑芝麻倒进去 。 不要关火
3、接下来不停地翻拌 ， 把黑芝麻给充分的翻拌均匀 ， 翻拌均匀关火 ， 然后把搅拌均匀的黑芝麻给倒进烤盘里面 ， 底部要铺上一张隔油纸 ， 先用擀面杖给擀一擀 ， 然后再按压平整
4、把处理好的黑芝麻块 ， 放在一边自然晾凉 ， 晾凉之后 ， 倒扣过来脱模 ， 然后切成小块 ， 也可以切成自己喜欢的造型 ， 美味好吃的老式芝麻糖就做好了 ，
豆沙酥饼
豆沙酥饼也是过年必备小零食 ， 一碗面一个鸡蛋 ， 一碗豆沙轻松搞定 。 外酥里软又多层 ， 咬一口直掉渣 ， 太香了 。
推荐美食：【豆沙酥饼】食材所需：豆沙 面粉 猪油 白糖1、准备一碗红豆 ， 先把红豆给清洗干净 ， 然后再把红豆给放进碗中 ， 倒入足量的清水 ， 浸泡12小时以上 ， 也可以提前一碗浸泡 ， 这样比较节省时间
2、红豆完全泡好之后 ， 倒进砂锅里面 ， 大火烧开 ， 转小火熬煮30分钟左右 ， 把红豆给完全煮熟煮透 ， 红豆煮到软烂之后 ， 放在一边备用 。
3、碗中准备125克面粉 ， 然后放入30克猪油 ， 然后添加60克温水 ， 搅拌成面絮状 ， 之后 ， 下手揉成面团 ， 揉成一个柔软的不是很光滑的面团 ， 把面团给取出来 ， 然后就像错衣服一样给搓一搓 ， 一直揉搓到光滑细腻的状态就可以了 ， 然后盖上保鲜膜 ， 放在一边醒30分钟左右
4、接下来准备油酥面团 ， 取出油块 ， 然后放进底筋面粉90克 ， 不停地揉搓 ， 让油和面粉混合均匀 ， 一直搓成一个光滑细腻的面团 ， 盖上保鲜膜松弛30分钟
5、取出煮熟的红豆 ， 添加适量的白糖 ， 如果比较喜欢吃甜的话 ， 可以多添加一些白糖 ， 然后把红豆倒进破壁机里面 ， 直接打成红豆面糊糊 ，
6、锅里面烧油 ， 把红豆糊糊给放进锅中 ， 先把红豆里面的水分给炒干 ， 然后继续炒 ， 一直炒炒成枣红色的红豆沙 ， 炒好后放进碗中备用
7、取出面团揉一揉擀成面片 ， 把油酥面团放进去给包裹起来 ， 然后擀成面片 ， 之后折叠 ， 再次擀成面片 ， 如此重复操作多次 ， 这样起酥效果更好
8、最后擀成薄面片 。 然后卷起来 ， 搓成长条状面剂 。 切成多个大小均匀的小剂子 ， 取出小剂子 ， 不停的往碗里揉搓 。 然后按压出一个小窝 ， 放入豆沙馅料 ， 然后慢慢地捏合封口 。 按压成小饼子 ， 放在一边备用
9、电饼铛预热刷油 ， 放入饼胚 ， 按压一下 ， 然后盖上盖子烙3分钟 ，。 烙至底部焦黄的时候 ， 翻面继续烙另一面 ，
10、酥饼烙到表面明显掉渣 ， 盛出 ， 稍微量一下 ， 吃着更加酥脆 ， 满满的豆沙味 ， 特别的好吃
炸馓子
北方过年必备的炸馓子 ， 是必备的磨牙零食 ， 做法简单 ， 人人爱吃 ， 经济实惠 。 过年的时候在家做炸馓子 ， 酥脆好吃不油腻 ， 好吃得停不下来 。
推荐美食：【炸馓子】食材所需：面粉 盐 鸡蛋1、盆中添加500克面粉 。 再放入5克盐 ， 增加面粉的筋性 ， 然后再打进去两个鸡蛋 ， 可以增加蓬松度 ， 充分地搅拌均匀 ，
2、然后少量多次地倒入220克温水和面 ， 边添加边搅拌 ， 搅拌成棉絮 ， 下手揣成面团 ， 一定不要揉 ， 不然很容易起筋 ， 揣成一个简单的面团 ， 放在一边醒15分钟 ， 然后继续揣 ， 就很容易能揣能光滑的面团了 。 盖上保鲜膜 醒30分分钟
3、醒好的面团非常的柔软 ， 然后继续给揣一揣 ， 这时候面团已经非常的柔软了 ， 而且表面也非常的光滑 ， 盖上保鲜膜 ， 继续醒20分钟 ， 面团全程要揣4次左右
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