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冬季 ， 少吃莴笋多吃它 ， 一削一泡3分钟上桌 ， 清脆爽口 ， 开胃解腻 。
冬季天气十分寒冷 ， 大多数人都缺乏足够的锻炼 ， 加上空气又干燥 ， 所以人体内都会出现燥热症 ， 也很容易就消化不良 ， 还有便秘等症状 。 在饮食上面 ， 冬季也别一直光顾着吃肉进补身体 ， 也是要适当吃些时令蔬菜 ， 这不仅可以为身体提供充足的维生素 ， 还能起到治疗疾病的效果 。 所以 ， 冬季宁愿不吃肉也要吃它 ， 8毛一斤 ， 它就是萝卜 ， 冬季吃萝卜赛人参 ， 可见营养一点也不输猪肉 。
萝卜是冬季的主打蔬菜之一 ， 所以少吃莴笋多吃萝卜 ， 冬季吃萝卜可以提升免疫、保养皮肤、可以促进消化等好处 。 我今天去逛集市 ， 有一位商贩大爷推着三轮车买萝卜了 ， 我问大爷价格 ， 大爷说是自家种的萝卜 ， 便宜8毛一斤 ， 我果断地买了一些 。 回家用萝卜做一道美味的群英荟萃 ， 只需简单一削一泡3分钟就可以上桌 ， 清脆爽口 ， 开胃解腻 。 具体做法如下
群英荟萃所有食材：青萝卜、大蒜、干辣椒、食用盐适量、白醋一勺、味精少许、香油一丢丢、白开水半碗
【大寒|冬季，少吃莴笋多吃它，一削一泡3分钟上桌，清脆爽口，开胃解腻】第一步：先将买回来的青萝卜清洗干净 ， 接着去头去尾削掉外皮 ， 再用削皮刀削成薄片 ， 大蒜去皮 ， 改刀切蒜末 ， 干辣椒切段 ， 然后将切好的食材装入盘中 ， 备用 。
第二步：取一空盆 ， 盆中加入适量清水和一勺白糖 ， 接着将备好的青萝卜片放入盆中 ， 浸泡大约10分钟左右 ， 然后捞出控干水分 ， 备用 。
第三步：另取一空碗 ， 碗中加入适量食用盐和少许味精 ， 接着加入半碗白开水 ， 再次用勺子充分搅拌均匀 ， 然后再加入蒜末、干辣椒段、一勺白醋和一丢丢香油 ， 最后再次充分搅拌均匀 ， 备用 。
第四步：将控干水分的青萝卜摆放在盘中 ， 接着均匀的将调制好的料汁浇在青萝卜上面 ， 即可上桌开吃 。 这道群英荟萃就做好了 ， 清脆爽口 ， 简单易做 ， 开胃解腻 ， 喜欢的家人们一起动手试试哟！
光盘贴士：这道菜为啥要用白糖浸泡萝卜呢？因为用白糖浸泡的萝卜 ， 口感更加清脆哦！
大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往的关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！
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