摆盘|这些“阴间”的摆盘方式,着实让人汗颜……

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摆盘 , 不但能够让食客感官上升一个等级 , 更是每一个菜式给人的第一印象 。 好比初恋 , 就是在人群中多看了你一眼……
但是 , 也有些大厨的摆盘之“阴间” , 着实让人汗颜!一不小心 , 艺术就变成了灾难 。 看到网友们发的图片 , 我对摆盘有了新的理解……

这是一张……处方纸吗?小汐我也经历过报纸包烧饼、油条的年代 , 所以 , 这种程度我觉得我还是可以接受的!只要这张纸上写的内容别让我看完会倒胃口就好 。

破木板当摆盘 , 是我不配吗?越是高级的餐厅 , 装盘就越讲究 。 甚至讲究到最后 , 都让你搞不清楚到底器皿是主角 , 还是旁边那一点点食物才是主角XD 。
用这样的木板当摆盘 , 就算客人get到厨师想要呈现出菜式天然即视感 , 可是也没法忽略酱汁透过缝隙滴到大腿上的问题啊!!!

呵呵~这下吃pizza可以从中间吃起了对于pizza不吃饼皮的朋友来说 , 现在可以专心吃从中间吃起了!不过我想礼貌一问 , 第一片该从何拿起?

是桌子又是盘子是桌子又是盘子 , 洗盘子顺便洗桌子 。 这种让食客直接在桌子上用餐的状况 , 就让人很难理解 。
不过这样的“摆盘”或用餐方式 , 现在应该不会再有了吧?(要注意卫生 , 预防交叉感染啊!)

感觉很丰盛 , 也很邋遢!这是用厚厚的面包裹着几款用不同酱汁煮的意大利面……话说 , 西菜不是也很注重摆盘吗?这……丰盛得让人倍感压力 , 还有这卖相 , 要不是满满当当的 , 说是上一桌客人吃剩的我也信 。

看到这个“酱料盘” , 瞬间就没胃口了国外网友分享各种餐厅的奇葩装盘 , 画面简直让人傻眼!我怎么都没想到装鸡蛋的容器可以放酱料 。 这种东西的材质既不能洗也不能擦 , 在考虑创意的时候能不能想想卫生问题?

真是用“生命”去摆盘……吃一顿点心 , 还要冒着被铁枝戳伤的风险 。 如果我是食客 , 此刻只想知道 , 这点心是否美味到值得我冒着要去医院打破伤风针的风险去吃它!

一边翻 , 一边吃某网友去过的一家餐厅 , 前菜是夹在书本里的 , 顾客需要一边翻书一边吃 。 书中未必有黄金屋 , 但肯定有好吃的!
呃~面对餐厅这种脑回路 , 我一时竟无言以对!

返璞归真的石头摆盘看了这么多想法精奇的摆盘设计 , 我反而觉得用“石头”做盘子正常多了 , 起码比破木板好看 , 比鸡蛋盒卫生 。

这杯饮料要怎么开始喝看到这杯饮……才疏学浅的我 , 真的不知道该怎么喝!
真的不是餐厅故意刁难?如果我是顾客 , 此刻最想知道的 , 是下一步该怎么做才能让自己不会显得太没见过世面 。

点了一份薯片 , 餐厅给上了一“桶”就这么点儿分量 , 用得着这么大个桶吗?

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