泰式牛杂做法和配方（怎么做泰式牛杂）
1、材料：泰式酸辣酱适量、牛杂1盒（约300g）、青红辣椒各一、洋葱小半个、生蒜1根、生抽、油、米酒 。
2、牛杂冲洗干净后快速汆水捞起备用 。
3、洋葱切碎 ， 生蒜摘好切段（分蒜绿和蒜白） ， 青红籽对半刨开去籽冲洗干净切块 。
【泰式牛杂做法和配方（怎么做泰式牛杂）】
4、蒜白洋葱和辣椒下锅爆出香味后 ， 放入牛杂 ， 适量的酸辣酱 ， 少许生抽和砂糖 ， 米酒爆炒片刻后撒蒜绿再翻炒均匀即可 。
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