团子|【新春走基层】寻味长治年:团子 2022-01-21 红豆黄蒸长治年长治基层蒸笼暖胃表皮小吃馅儿面的团子牛丽丽 文章图片 文章图片 文章图片 文章图片 文章图片 团子 , 俗称“黄蒸” , 用发酵的玉米面包上红豆拌成的甜馅儿蒸制而成 , 是馅儿与面的合成体 。 在包制之前 , 先将红豆洗净煮烂捣碎成泥、玉米面和好备用 , 待一切准备工作完成之后 , 开始包“黄蒸” 。 取手掌大小的玉米面团 , 反复揉捏至圆饼状 , 再挖一勺半的馅儿放至饼皮中间 , 两手合拢如作揖般将“黄蒸”团成椭圆形 , 一个简简单单的团子就做好了 。 最后 , 将成品由内及外 , 一圈绕一圈整齐摆至蒸笼里 。 文章图片 文章图片 文章图片 文章图片 【团子|【新春走基层】寻味长治年:团子】伴随着蒸炉“轰隆隆”的响声 , 一团水蒸气蹿至蒸笼上方 , 烟雾缭绕之间 , 飘出一股玉米的清香 , 沁人心脾 , 仔细一闻 , 还夹杂着红豆的香甜 。 掀开笼盖 , 金灿灿的团子格外晃眼 。 不过 , 心急可吃不了热“黄蒸” , 刚出笼的“黄蒸”表皮黏糊糊的 , 一不小心就会粘在唇边牙上 , 还会被烫得原地乱蹦 。 待微微晾凉之后 , 咬一口 , 表皮筋道绵软 , 内馅儿香甜可口 , 唇齿之间满是玉米的绵绸 , 既好吃又暖胃 , 不愧是五谷杂粮中的精品小吃 , 看来过年可真是少不了它! 推荐阅读 手动挡上坡转弯换挡技巧(手动挡上坡转弯换挡技巧介绍) 暖锋锋前降雨还是锋后 河南三线城市有哪些城市 小孩吃鼻屎是怎么回事 小孩吃鼻屎是为什么 盆栽种花生注意事项 盆栽种花生要注意什么 仙毫属于什么茶 孕期检查B超单一定要学会自己看吗 芒果最佳保存方法 芒果怎样保存时间长 360安全浏览器如何滚动鼠标切换标签 草坪种子播种方法 摩托车一顿一顿还熄火 摩托车停顿还熄火的解决措施 抖音我的心砰砰砰跳灵魂快出窍是什么歌 抖音超火神曲睫毛弯弯 现有文化程度怎么写 老慢支的预防措施 钉钉如何取消连麦申请 成都群光广场和成都时代百盛哪个好 报酬的近义词 报酬的意思 大葱储存新方法 大葱的储存方法有哪些 喉咙干痒咋办呢 日本最喜欢的朝代为什么是宋朝? |神图:千万不要趁热吃面! 小面包|咸味小面包 饼夹肉|饼夹肉 鸽子汤|养生鸽子汤 水淀粉|尖椒干豆腐 两人份|鲜虾时蔬汤 西红柿|烩菜泡黄糕 椒芫生蒜爆羊杂 馒头|原来真的有功夫足球! 特色|吉林市旅游,东北菜还是蛮过瘾的,份大味重有特点