豆腐砂锅饭怎么做（怎么做豆腐砂锅饭）
【豆腐砂锅饭怎么做（怎么做豆腐砂锅饭）】
1、食材：豆腐400克 ， 番茄膏50克 ， 小葱10克 ， 白芝麻5克 ， 白糖20克 ， 白醋20克 ， 白胡椒粉0.5克 ， 大蒜10克 ， 水100克 ， 色拉油适量 ， 淀粉适量
2、将小葱切成葱花 ， 大蒜切末 ， 豆腐切成段 。
3、将豆腐 ， 沾上一层淀粉 ， 锅里加入色拉油烧到快冒烟 ， 倒入粘淀粉的日本豆腐 ， 炸至金黄色捞出 。
4、锅里加入色拉油烧热 ， 倒入大蒜末炒香倒入番茄膏炒香 ， 加入白糖白醋 ， 白胡椒粉 ， 水 ， 烧开倒入炸好的豆腐 ， 小火煮入味 ， 放入白芝麻 ， 搅拌均匀 ，
5、砂锅放入少许黄油 ， 烧热放入米饭 ， 将炒好的茄汁豆腐放上 ， 撒上葱花即可 ， 豆腐砂锅饭就做好了 。
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