德式馒头怎么做(怎么做德式馒头)
1、200克面粉 , 2克酵母 , 100克牛奶 , 10克糖 , 0.5个鸡蛋 , 盐 , 柠檬皮屑 , 1小勺盐 , 1小勺黄油 , 1杯水 。
2、先将馅料揉成面团 , 发酵至2倍大 。
3、发酵好的面团揉一会排出些气孔 , 分成4份 , 滚圆 , 松驰10分钟 。
【德式馒头怎么做(怎么做德式馒头)】
4、盐 , 酱油 , 水放到锅里煮开 , 放入面团 , 盖上盖子 , 中小火煮15分钟左右 , 当水份都吸收到面团里 , 底部金黄即可 。
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