发酵盒|南瓜芝士六角包

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秋冬季真是太冷了，唯有撸面包才能找到点幸福感了，尤其是黄灿灿的南瓜面包，用了六角或者八角模具制作，外形就像是胖墩墩的小星星，不仅造型可爱，口味也相当不错！送给集美们！
By 蕾宝的烟味生活【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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【发酵盒|南瓜芝士六角包】1、南瓜去皮洗净，切成薄片，放入蒸烤箱中蒸熟；

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2、筷子能轻松戳透即可取出冷却备用；

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3、将面团材料中除黄油外得所有食材倒入搅面缸中，先低速搅匀再转中高速至粗膜；

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4、加入软化好的黄油；

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5、继续揉至完全拓展阶段；

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6、取出滚圆放入发酵盒中；

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7、放置温暖处，发酵至2.5倍大；

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8、取出发酵好的额面团，分割成4份滚圆，醒面15分钟左右；

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9、同时将紫薯馅也分成4个小剂子；

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10、取出松弛好的面团，按压拍扁，包入紫薯馅，捏紧收口；

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11、将面团放入八角或者六角模具中，继续放入蒸烤箱中发酵至2倍大，手按表面能缓慢回弹，再在面团表面刷上一层牛奶，撒上芝士粉；

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12、放入180度预热好的蒸烤箱中烘烤25分钟左右，中途盖锡纸防止上色过深；

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13、这样就做好了；

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14、金灿灿的！

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15、松软香甜！

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16、好吃又过瘾！
小贴士1、南瓜含水性以及面粉吸水性等存在差异，揉面时注意预留出少许液体；2、内馅也可根据自己喜好进行替换；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！