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赣深高铁终于开通了 , 随着交通的便利 , 江西的众多美食也有望进入更多人的视线中 , 谈到江西 , 很多人都表示没有存在感 。
江西5大特色美食 , 本地人天天吃不腻 , 外地人却一脸嫌弃
但其实江西的美食却很多 , 被称为“第九大菜系” , 江西的饮食文化也很丰富 , 众多美食都有上千年的历史沉淀 。
其中江西就有5大特色美食 , 这5大特色美食备受人们的争议 , 本地人百吃不腻 , 但外地人品尝后却一脸嫌弃 , 甚至有的美食 , 外地人看到后都不敢下咽 。
到底是哪5个另类特色美食呢?今天我们就一起来看看吧 。
南昌白糖糕
说到江西美食就不得不提南昌的白糖糕 , 这个美食是很多南昌年轻人从小吃到大的早餐美食 , 用糯米粉做成的白糖糕 , 经过高温油炸后 , 再放入白糖里 , 外表裹上一层厚厚的白糖 , 煞是好看 。
吃的时候 , 轻咬一口 , 糯米的清香味和白糖的甜蜜扑面而来 , 深受南昌人的喜爱 , 很多南昌人天天早上都吃不腻 。
但是外地人品尝后却感到乏味 , 不就是糯米粉吗?有啥可吃的?外地人一脸嫌弃 。
抚州辣椒饼
江西人有多爱吃辣椒?看到抚州的特色小吃辣椒饼之后就明白了 , 将糯米粉和辣椒粉混合在一起制作而成的辣椒饼 , 深受抚州本地人的喜爱 , 抚州本地的小朋友们从小就吃这个零食长大 , 丝毫不觉得自己是在吃辣椒 。
而外地人看到抚州辣椒饼后 , 却是不敢下咽 , 连吃的欲望都没有了 , 在外地人眼中这简直就是黑暗料理 , 这么多辣椒粉直接吃进肚子里 , 那还不得辣死?
上犹包米果
江西赣州地理范围很广 , 各地也有不少特色美食 , 比如号称“江西肠粉”的上犹包米果 , 这种特色美食跟广东的肠粉很类似 。
但不同的是这种用米浆做出来的米果 , 里面包裹了各种馅料 , 有萝卜 , 茄子 , 酸豆角 , 酸菜 , 豆干等各种馅料 , 吃的时候需要蘸着辣椒汁一起吃 。
上犹包米果深受本地人的喜爱 , 每天早晨在上犹县 , 各个早餐店里售卖的美食都少不了包米果的身影 。
但是外地人对这种美食却不感冒 , 对于外地人而言还不如去吃广东肠粉 。
兴国米粉鱼
江西人很爱吃米粉 , 于是兴国人将米粉垫在蒸笼里 , 上面放入鱼片 , 淋入辣椒汁 , 最后放入蒸锅里蒸熟 。
兴国人最爱吃的特色小吃米粉鱼就这样诞生了 , 在兴国人们的早餐菜品里一定少不了这个美食 , 甚至在逢年过节时 , 兴国人都喜欢用这道特色菜品招待客人 。
但是外地人品尝米粉鱼后却表示:“口味太辣了 , 不好吃 , 除了辣味 , 啥味道都没有 , 干嘛不分开来呢?”
本地人超爱吃的米粉鱼 , 却遭到了外地人的一脸嫌弃 。
宁都肉丸
将猪肉做成小丸子 , 放入辣椒酱 , 加入酸萝卜紫菜等配菜就组成了于都最著名的特色小吃:宁都肉丸 。
宁都肉丸制作很讲究 , 猪肉太少 , 淀粉太多 , 口感不佳 , 如果猪肉太多 , 淀粉太少 , 那吃起来也没啥味道 。
在宁都和赣州的大街小巷里 , 到处都是卖宁都肉丸的小商贩 , 一份肉丸小碗5块钱 , 大碗8块钱 , 深受人们的喜爱 。
但是外地人品尝后 , 却感觉这个肉丸里没啥肉 , 除了辣味之外 , 没啥复合味道 , 完全是为了吃辣而吃辣 。
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