芋泥|紫薯吐司卷名酒|新时代|董事局|文化|闫希

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我早餐挺喜欢用吐司的，就是看中它方便了。直接拿来做三明治，或者是擀薄了做吐司卷，每一样都好吃。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、紫薯、芋头去皮切成小丁，备用。

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2、紫薯丁和芋头丁上锅蒸15分钟，蒸熟取出。
【芋泥|紫薯吐司卷】

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3、蒸好的紫薯和芋头，都给它们捣成泥状。*小宝宝吃的话，这里就不加糖了，如果是口味挑剔一点的大宝宝，可以在这里稍微加点糖调味。

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4、紫薯芋泥装入裱花袋或者是厚实的保鲜袋里，剪一个小口备用。

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5、鸡蛋打入碗中，搅散。

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6、鸡蛋里加入配方奶，搅拌均匀。大宝宝或者是对牛奶不过敏的宝宝，换成牛奶就行。

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7、现成的吐司切去四边的硬边，再切分成4份。

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8、用擀面杖给吐司擀薄，挤上我们之前做好的芋泥。这里芋泥注意不要挤得太多了，要不很容易溢出来。

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9、把吐司卷起来，弄成一个吐司卷的造型。

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10、让吐司卷在蛋奶液里打个滚，在表面均匀的裹上蛋奶液。两头沾上芝麻，这也是为了更好提香。*这里除了用芝麻之外，你们也能换成肉松、海苔碎啥的，看个人口味了。

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11、不粘锅刷油，把吐司卷放入锅中。

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12、开小火，煎到底部微黄翻面后继续烙，直到两面都是变黄熟透了，就能取出装盘了。
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芋泥|紫薯吐司卷