苏式熏鱼怎么做（苏式熏鱼的详细做法）
1、罗非鱼一条（600克）、小葱2根、姜1小块、大料4个、桂皮1根、草果1个、香叶两片、茴香2克调料：生抽、老抽、绍酒各适量(2:1:2)，盐少许，糖200克 。
2、把鱼切块，用葱，姜，黄酒，细盐，腌2小时入味 。
3、油烧至中热，下鱼块，炸倒表面稍有黄色就捞出，等锅内油烧至快冒烟时，再下炸过得鱼块复炸，至呈金黄色，口感硬脆时捞出 。
4、锅内留少许油，放葱姜、大料、桂皮，茴香、草果、香叶爆香 。
【苏式熏鱼怎么做（苏式熏鱼的详细做法）】
5、再将腌鱼料全部倒入，视咸淡程度加入适量的盐，与全部的糖，加水，随即放入鱼块，大火烧开后，小火炖1小时左右，汤汁收的差不多了就行了 。
6、取出放凉后装入保鲜盒，放入冰箱保存，口味更佳 。
推荐阅读
- 自制牙饼怎么做（自制磨牙饼怎么做好吃又简单）
- 杏仁薄餐怎么做（怎么做杏仁薄餐）
- 凉瓜排骨怎么做（凉瓜排骨的做法）
- 八宝豆腐怎么做（八宝豆腐的制作过程）
- 电城鱼炸怎么做（电城鱼炸的经典做法）
- 时蔬炒蛋怎么做（时蔬炒鸡蛋的做法步骤）
- 蒜香卤肉怎么做（制作蒜香卤肉的方法）
- 熘鸭片怎么做（熘鸭片的经典做法）
- 大年初五接财神怎么接（接财神的方法）
- 葱香剁椒蒸土豆怎么做（怎么做葱香剁椒蒸土豆）