糖醋鱼块材料
鲤鱼1条 ， 糖醋汁适量 ， 干淀粉适量 ， 葱姜蒜末适量 ， 白胡椒粉适量 ， 料酒适量 ， 盐少许
制作方法
1、鲤鱼收拾干净后剁成块 ， 放入白胡椒粉适量 ， 料酒适量 ， 盐少许抓匀腌制一会 。
2、放入油锅中炸至金黄色捞出沥干油分 ， 待油温升高后再复炸一遍捞出 。
3、万能糖醋汁配方：料酒1勺 ， 生抽2勺 ， 醋3勺 ， 白糖4勺 。
4、炒锅放油烧热 ， 倒入姜蒜末炒出香味后倒入万能糖醋汁煮沸后放入一大勺蕃茄酱再次煮沸 。
5、倒入炸好的鱼块翻匀裹满酱汁即可出锅 ， 装盘后撒入葱花即可 。
手撕包菜粉丝煲食材：包菜、粉丝、蒜、辣椒碎、生抽、老抽、蚝油、白糖
做法
1：包菜撕块洗净沥水 ， 粉丝提前泡软 。
2：锅里入油烧热放入蒜末炸香 ， 放入辣椒碎炒出红油 。
3：放入包菜炒软倒入粉丝 ， 加入一碗水 。 加入半勺老抽?一勺蚝油?3勺生抽?1勺白糖焖五分钟
八宝菠菜材料：菠菜 ， 花生米 ， 坚果 ， 枸杞
万能酱汁：蒜蓉 ， 熟白芝麻 ， 2勺白醋 ， 2勺芝麻油 ， 1勺鸡汁 ， 2勺酱油 ， 1勺蚝油 ， 1勺盐 ， 搅拌均匀 。
美食教程：
1.菠菜切去根部 ， 清洗干净 。
2.锅里水开后 ， 倒入菠菜 ， 加入盐和花生油 ， 煮开30秒 ， 捞出过一下凉开水 ， 挤干水分放在盘里 。
3.菠菜中倒入万能酱汁、花生米、坚果、枸杞 ， 拌匀 ， 装盘 ， 搞定！
姜辣鸭食材：
鸭肉350g、青尖椒110g、姜100g、大蒜35g、小米椒15g、麻椒3g、食用油50g、豆瓣酱25g、料酒酱油10g、盐2g、热水300g
做法：
1：将食用油、姜、鸭块、豆瓣酱、大蒜、小米椒、麻椒、料酒一勺放入锅内 ， 以8分钟/小火/高转速翻炒 。
2：然后加入热水、盐、酱油 ， 盖上锅盖进行炖煮 。
3：再加入青尖椒 ， 以4分钟/中火/低转速开盖收汁盛盘后即可享用 。
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