综述了锰在茶树中的主要生理功能；锰对茶树生长和茶叶产量及品质的影响；锰对人体的主要生理作用；以及近几年来 ， 国内外对茶叶中锰含量分析测定方法等方面的研究进展 。 【茶叶中锰的研究进展】完成机构：[1]大理学院生命科学与化学学院大理671000 [2]云南下关茶厂沱茶集团股份有限公司大理671000
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