【九山翠剑】九山翠剑[Jiushan CuijianJ 产于安徽芜湖的扁形炒青绿茶 。 研制于1980年 。 鲜叶采摘标准：特级为叶包芽 ， 一级为一芽一叶初展 ， 二级为一芽一叶到一芽二叶初展 。 经摊青、杀青、做形、摊凉、辉锅、整理制成 。 制茶工艺与龙井茶类似 。 分特级、一级、二级 。 挺秀尖削 ， 平直润滑 ， 形似利剑 ， 色泽翠绿 ， 清香高长 ， 滋味鲜爽 。 主销安徽、江苏、浙江、上海等地 。
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