以乌龙茶为原料 ， 进行茶粉的研制．经过实验找出最佳的浸提条件 ， 回收浓缩过程中散发的香味物质 ， 兑制回浓缩液中 ， 经过喷雾干燥得到速溶茶粉．并对茶渣进行处理以减少污染 。 【乌龙茶粉的研究】完成机构：沈阳农业大学食品学院 ， 辽宁沈阳110141
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