将冷冻干燥技术应用于清香型乌龙茶干燥工序 。 结果表明 ， 冻干茶香气馥郁清高 ， 花香显 ， 汤色黄绿明亮 ， 其品质明显优于烘干对照样 。 【冷冻干燥技术在乌龙茶加工中的初步应用】完成机构：[1]福建省农科院茶叶研究所355015 [2]福建农林大学植物保护学院
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