锰是人体所需要的微量元素之一，通常情况下，食物中锰的含量并不高 。 但是，在测定茶叶中铅、铜时，偶然发现茶叶中锰的含量较高，故对茶叶中的锰进行了测定，因而对原子吸收分光光度法测定茶叶中锰的方法进行了一些探讨，证明了此法快速、简便、准确、现推介如下，供同行在工作中参考 。 【茶叶中锰的原子吸收分光光度测定法】完成机构：四川省雅安市疾病预防控制中心，雅安625000
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