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很多人都喜欢喝茶 ， 中国人也太多知道普洱茶、铁观音、大红袍等各种名茶 ， 但是却不一定知道茶叶的品种 。 小编要为大家介绍的是中国六大名茶中的黄茶 ， 一起去看看吧!
常常听到顾客讲 ， 中国这六大茶类(绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶)大都喝过了 ， 就是没有喝过黄茶 。 其实 ， 不仅仅顾客没有喝过 ， 就连很多卖茶的人都没有喝过 ， 为什么呢?第一 ， 中国现在只有君山茶业一家生产黄茶 。 第二 ， 顶级君山银针的年产量只有几十公斤 ， 唐朝时就成为贡品 ， 皇帝的女儿不愁嫁 。
在黄茶中 ， 又以“君山银针”最为著名 ， 是中国十大名茶之一 。 对于黄茶认识中有几点是比较认可的：
一、中国黄茶之乡是湖南岳阳 ， 君山银针产自八百里洞庭湖中神奇的君山岛上 ， 岳阳楼下 ， 品质绝佳 ， 非常神秘 。 所以我们说 ， “洞庭天下水 ， 君山岛上茶 。 ”传奇品质 ， 有忧乐情怀 。 茶盖中华 ， 价压天下 。 世界只有中国有 ， 中国只有湖南有 ， 湖南只有岳阳有 ， 岳阳只有洞庭君山岛上有!
二、黄茶有特殊的健脾养胃等保健功能 。 黄茶 ， 属轻发酵茶类 ， 在制造过程中加以“闷黄” ， 具有“黄汤黄叶”的显著特征 。 闷黄这一独特工艺使得茶叶中茶氨酸含量大大提高 ， 产生大量酵母菌 ， 已致茶性温和不上火、香味鲜醇 ， 在降血脂、降血糖、降胆固醇方面有独特疗效 ， 对消化不良、食欲不振、懒动肥胖都可饮而化之 。 黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上 ， 富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质 ， 而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果 ， 正可谓“杯中黄金” ， 脉脉为健康 ， 点滴皆精华 。
三、君山银针系列黄茶有深厚的文化底蕴 ， 赋予了中华民族世代追求的真善美的精神元素 。 喝君山银针可以提高做人的境界 ， 心如一杯茶 ， 不以物喜 ， 不以己悲 。 先天下之忧而忧 ， 后天下之乐而乐 。
【六大名茶之黄茶介绍 君山银针享誉盛名】毛主席说君山银针是会跳舞的茶 ， 品它有特殊意义 ， 有三起三落的奇观 ， 所以她是千年贡茶 。 中国国际茶文化研究会会长刘枫说：“君山银针、黄茶之冠 。 不喝此茶 ， 终生后悔 。 ”
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