工夫红茶为我国红茶中的一种特有的品种 ， 在我国的分布也比较的广泛 ， 挺多省份都有工夫红茶的出品 。
制作工艺
通过制作所采用鲜叶原谅茶叶大小的不同 ， 我们可以将工夫红茶分为小叶工夫红茶和大叶工夫红茶这两种;如果根据地名来命名的话 ， 其品种就更加的多 ， 像祁门工夫、宁红工夫、政和工夫、台湾工夫、越红工夫等等 。
品质特点
【工夫红茶的制作工艺及其品质特点】工夫红茶在制作时采用红条茶为原料 ， 经过鲜叶采摘(采摘标准为一芽二三叶)、萎凋、揉捻、发酵、干燥、等步骤制作而成 。 制作出来的工夫红茶茶品外形紧结匀直 ， 茶叶色泽乌黑亮丽 ， 茶味浓郁 ， 茶汤鲜红滋味香醇品质极佳 。
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