1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用 。
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净 。 如果没有温度计 ， 可以用手来试温 ， 大概摸到比较热 ， 但是可以触摸的程度就可以 。 然后浸泡5钟 ， 这样一方面是可以把柚子皮洗干净 ， 同时也是利用水温 ， 让柚子皮的毛孔
柚子茶(20张)张开来 。
3、5分钟过去后 ， 把柚子用干净的毛巾吸去水分 。 然后将柚子剥开 ， 注意要分三部分 。 首先是柚子皮(含油的那部分) ， 然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤 ， 最后是柚子果肉 。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长 ， 宽度呢就是0.1-0.2公分 ， 如土豆丝大小 。 白瓤也一样 。 切好后放在旁边待用 。
【柚子茶制作】5、将柚子果肉剥出来 ， 不要皮、不要核 ， 光要果肉 ， 将果肉放进一个大的容器内 ， 用勺或者其他器具对其进行“压榨” ， 有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。
6、搅拌好后 ， 将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中 ， 密封后放在冷藏柜中 ， 大概10天以后就可以吃了 ， 放的时间越久 ， 味道越好 。
