【苏州的香味茶】苏州市吴江县震泽至浙江南浔一带的人爱喝香味茶 。
这种茶是用晒干的胡萝卜干、青豆、桔子皮、炒熟的芝麻和新鲜的黑豆腐干 ， 加少许绿茶叶放在茶杯里 ， 用开水冲泡而成 。 盖一掀开 ， 一股沁人心脾的香味扑面而来 。 喝起来更是香醇浓郁 ， 神清气爽 ， 风味独特 ， 品尝这样的茶真是一种妙不可言的享受--看着是享受 ， 闻着是享受 ， 细啜慢饮更是一种享受 ， 可谓色香味俱佳 。 但是 ， 喝的时候 ， 一定要先将佐料吃掉 ， 然后再慢慢地喝茶 ， 绝对不能吐掉 ， 否则就是失礼貌的 。
每逢佳节泡沏“香味茶” ， 佐料就比较讲究了 。 这时 ， 晒干的胡罗卜干换成了烧熟的青竹笋 ， 再加上一些糖桂花 ， 糖浸桔皮、芝麻 ， 喝起来 ， 香喷喷 ， 甜蜜蜜 ， 咸滋滋 ， 甘美可口 ， 沁人肺腑 ， 冲泡至第二、第三回时 ， 香味越来越浓 ， 令人心旷神怡 ， 回味无穷 。
