称量———将茶装进蒸筒内 ， 用秤称出预定数额的毛料 ， 并放置内扉 。
气蒸———把盛有称量好的毛料的蒸筒放到蒸气孔上受蒸到揉软 。
揉包———把蒸软的茶倒入压茶袋内初步揉成饼状 ， 并按规范扭结袋口 。
压制———把揉好的茶包口朝下放在平板上 ， 用窝朝下的石模水平而适当用力正压到茶袋上 ， 并站立到石模背面匀力摇动 ， 或者用其它模具使茶叶成所需的饼形或团形 。
解袋———把压制成形而且冷却后的茶饼从袋内取出 ， 整齐地放到晾架上 。
再干燥———把压制成型的茶饼阴干、晒干或在低温下热干 。
内包装———以专用包装纸将干燥后的各茶饼按规范分别包装 。
外包装———用回潮到不脆的笋叶按规范以每七饼为单位包装 ， 并以六道篾捆扎 。
集装———把包装好的茶筒按每六筒一小件、每十二筒一大件装入竹篮或纸箱内捆扎 。
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