万花茶是苗家居家饮食不可缺少之物 ， 做法奇特 ， 并有保健之功用 。 将冬瓜、柚子皮切成手指大小、形状不同的条或片 ， 再在上面雕刻各种花草鸟兽 ， 组成各种吉祥如意的图案 。 用稀释的石灰水浸泡雕好的冬瓜皮及柚子皮 ， 去除生涩苦味 ， 再与青铜、明矾同用文火煮沸返青 ， 保持新鲜脆嫩；沥干水后 ， 加适量白糖、蜂蜜和桂花香精拌匀 ， 反复曝晒 ， 使之透明如玉 。 饮用时 ， 抓几片放进滚沸的茶水中冲泡 ， 即成浓郁香甜的万花茶 。 万花茶雕刻精巧 ， 花色繁多 ， 香甜浓郁 ， 开胃生津 。
“金球糯粑”又叫“马打滚”和“糯粑洗澡” ， 是苗家最为普遍的风味小吃 。 它是用七成糯米加三成粘米用水泡胀（粘米先泡水1小时后再泡糯米） ， 磨成水浆后用布袋兜着将水挤出 。 将含部分水的米粉浆搓成鸭蛋大小的团子 ， 放在沸水中煮熟 。 团子煮熟后 ， 倒在滚粉之中（滚粉用熟黄豆粉、芝麻粉、五香粉加白糖或红砂糖制成） ， 或用盆、或用手缓缓摇动 ， 将团子滚成球形 ， 粘满粉末即成 。 这种打滚、粘粉的做法 ， 群众称之为“马打滚”、“糯米洗澡” 。 又因团子是白色 ， 粉末为金黄色 ， 故又称“金球糯粑” 。
【苗家万花茶和金球糯粑】 “金球糯粑”香甜可口 ， 柔软细腻 ， 别具苗家风味 。
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